Van Nederlands kampioen patisserie naar het wereldkampioenschap in Shanghai – echt een droom die uitkomt. De komende maanden staan volledig in het teken van trainen, leren en mezelf blijven ontwikkelen om tijdens de WorldSkills 2026 het allerbeste uit mezelf te halen. Dankzij de steun van het NL Talenten Fonds krijg ik de kans om hiervoor een training ‘Chocolade Showstuk’ te volgen in Parijs.

• Volg op Instagram

Volg Lize de Wildt

Lize in mei 2026:

Ik ben een ambitieuze patissier in opleiding met een enorme passie voor het vak. Het liefst ben ik iedere dag bezig met nieuwe technieken, smaken en creaties. In maart 2026 werd ik Nederlands kampioen patisserie tijdens Skills The Finals en daardoor mag ik Nederland vertegenwoordigen tijdens de WorldSkills Shanghai 2026 — het wereldkampioenschap voor jonge vakmensen. ✨

Ik volg de opleiding Brood & Banket aan Summa in Eindhoven en loop op verschillende plekken stage om zoveel mogelijk te leren van het vak. Ik heb ervaring opgedaan bij onder andere Patisserie Nijtmans, Chocolaterie Bontom en Jeroen Goossens Dutch Pastry. Alles draait voor mij om beter worden, nieuwe dingen leren en mezelf blijven uitdagen.

De komende maanden staan volledig in het teken van mijn voorbereiding op de WorldSkills in Shanghai. Daar doe ik mee aan wedstrijden op het allerhoogste niveau, waarbij techniek, creativiteit, precisie én werken onder druk superbelangrijk zijn. Ik train daarom ontzettend veel en ben bijna iedere dag bezig met oefenen, testen en perfectioneren.

Dankzij de steun van het NL Talenten Fonds kan ik extra trainingen volgen die belangrijk zijn voor mijn voorbereiding op het WK. Zo wil ik graag een speciale training in Parijs volgen bij één van de bekendste patisserie-opleidingen ter wereld. Daar leer ik nóg meer over het maken van spectaculaire chocolade showstukken — grote artistieke creaties van chocolade die ook onderdeel zijn van de WorldSkills wedstrijd. 🍫

Mijn grootste droom? Ooit tot de internationale top van de patisseriewereld behoren en later mijn eigen patisserie openen. Een plek waar creativiteit, vakmanschap en mooie smaken samenkomen. Maar voorlopig focus ik me eerst op Shanghai — en ik ga er alles aan doen om daar het allerbeste uit mezelf te halen!

Wil je mijn avontuur richting de WorldSkills volgen?
Volg me dan op Instagram: @lize.patisserie ✨

Het is mijn doel om als ‘scholar-performer’ onderzoek in te zetten om uitvoeringen te realiseren van Oude Muziek die nieuwer klinken dan ooit. In de drie weken durende specialisatiecursus ‘ Medial Campus’ in Frankrijk leer ik zingen van zeer complexe eeuwenoude vormen van muzieknotatie. Ik ben zeer blij dat het NL Talenten Fonds mij mogelijk maakt de unieke kans te grijpen om deze zeer specialistische kennis op te doen.

• Volg op Instagram
• Volg op LinkedIn
• Volg op Facebook

Volg Willem Peek

Willem in april 2026:

Als jonge zanger van veertien, opgeleid op de Kathedrale Koorschool in Utrecht, begon ik met optredens met mijn eigen kwartet, het Pulse Ensemble, opgericht met drie goede vrienden van de basisschool. Ik had ook altijd al kunst- en cultuurhistorische interesses. Inmiddels heb ik mijn bachelors behaald in Kunstgeschiedenis en Filosofie, een master in Cultural, Intellectual and Visual History. In september 2025 ben ik begonnen aan een PhD in Historical Musicology aan Harvard University.

Ik kies voor een zowel academische als uitvoerende loopbaan als zanger en onderzoeker. Zo kan ik namelijk mijn interesses in de muziekpraktijk, muziekgeschiedenis en kunst- en cultuurgeschiedenis combineren en deze elkaar laten verrijken door middel van onderzoek en experiment. De uitvoeringspraktijk van muziek uit de middeleeuwen en renaissance is een essentieel onderdeel van mijn onderzoek.

Het is mijn doel om als ‘scholar-performer’ onderzoek in te zetten voor uitvoeringen van Oude Muziek en die nieuwer te laten klinken dan ooit. Hiervoor ben ik continu op zoek naar bronnen buiten de muziek zelf, zoals visuele kunst en architectuur, literaire, filosofische en theologische bronnen en getuigenis-verslagen van toehoorders.

Specialisatiecursus ‘ Medieval Campus’
Na een selectieproces ben ik als bariton geselecteerd om de specialisatiecursus ‘Medieval Campus’ van de Fondation Royaumont in Frankrijk te volgen. Het programma leert professionele zangers zingen van zeer complexe muzieknotatiestijlen, die gebruikt werden of ontworpen zijn in de Notre Dame van de tiende tot en met de dertiende eeuw. We gaan ons vooral buigen over het nieuwe repertoire van genoteerde polyfonie uit de twaalfde en dertiende eeuw. Dit is voor mij een unieke kans om in korte tijd als uitvoerder en historicus belezen en ervaren te worden in deze notatiestijlen.

Ik ben zeer blij en dankbaar dat het NL Talenten Fonds mij het noodzakelijke zetje heeft willen geven om deze voor mijn ontwikkeling zo belangrijke specialisatiecursus te kunnen bijwonen.

Mijn droomstudie is geneeskunde. Daarom ben ik geïnteresseerd in activiteiten die met deze studie te maken hebben en heb ik meegedaan aan de biologie Olympiade. De finale ronde was de Olympiade week in Bennekom. Als finalist mocht ik daarna naar de Internationale Biologie Olympiade in de Verenigde Arabische Emiraten. Een geweldige ervaring!

• Volg op Instagram

Volg Demian Brantjes

Naast school heb ik een aantal hobby’s. Zo speel ik al een aantal jaar piano. Liefst filmmuziek maar ook klassieke stukken. Ook tennis ik graag en loop ik met plezier hard. Mijn droomstudie is geneeskunde. Daarom ben ik geïnteresseerd in activiteiten die met deze studie te maken hebben.
De Olympiade finale week was heel intensief maar ook heel leerzaam. Ik was heel blij met NL Talenten Fonds Award voor de beste 5e-klasser. Met drie andere winnaars mocht ik naar de Internationale Biologie Olympiade in Al Ain, Verenigde Arabische Emiraten. Daar deden de beste scholieren uit 75 landen aan mee. Het was een geweldige ervaring. Ik was verrast hoeveel mensen mijn passie voor geneeskunde delen. Ik heb echt genoten van de uitdagende toetsen en het hele traject van voorbereiding op zo’n evenement. Om dan 115e van de 320 deelnemers te worden en daarvoor een bronzen medaille te ontvangen, vind ik een hele mooie prestatie. Maar dit avontuur vraagt naar meer en ik ga dan ook zeker proberen om volgend jaar weer in het internationale team te komen en mijn resultaat van dit jaar te verbeteren.