Worldskills
Van Nederlands kampioen patisserie naar het wereldkampioenschap in Shanghai – echt een droom die uitkomt. De komende maanden staan volledig in het teken van trainen, leren en mezelf blijven ontwikkelen om tijdens de WorldSkills 2026 het allerbeste uit mezelf te halen. Dankzij de steun van het NL Talenten Fonds krijg ik de kans om hiervoor een training ‘Chocolade Showstuk’ te volgen in Parijs.
Volg Lize de Wildt
Lize in mei 2026:
Ik ben een ambitieuze patissier in opleiding met een enorme passie voor het vak. Het liefst ben ik iedere dag bezig met nieuwe technieken, smaken en creaties. In maart 2026 werd ik Nederlands kampioen patisserie tijdens Skills The Finals en daardoor mag ik Nederland vertegenwoordigen tijdens de WorldSkills Shanghai 2026 — het wereldkampioenschap voor jonge vakmensen. ✨
Ik volg de opleiding Brood & Banket aan Summa in Eindhoven en loop op verschillende plekken stage om zoveel mogelijk te leren van het vak. Ik heb ervaring opgedaan bij onder andere Patisserie Nijtmans, Chocolaterie Bontom en Jeroen Goossens Dutch Pastry. Alles draait voor mij om beter worden, nieuwe dingen leren en mezelf blijven uitdagen.
De komende maanden staan volledig in het teken van mijn voorbereiding op de WorldSkills in Shanghai. Daar doe ik mee aan wedstrijden op het allerhoogste niveau, waarbij techniek, creativiteit, precisie én werken onder druk superbelangrijk zijn. Ik train daarom ontzettend veel en ben bijna iedere dag bezig met oefenen, testen en perfectioneren.
Dankzij de steun van het NL Talenten Fonds kan ik extra trainingen volgen die belangrijk zijn voor mijn voorbereiding op het WK. Zo wil ik graag een speciale training in Parijs volgen bij één van de bekendste patisserie-opleidingen ter wereld. Daar leer ik nóg meer over het maken van spectaculaire chocolade showstukken — grote artistieke creaties van chocolade die ook onderdeel zijn van de WorldSkills wedstrijd. 🍫
Mijn grootste droom? Ooit tot de internationale top van de patisseriewereld behoren en later mijn eigen patisserie openen. Een plek waar creativiteit, vakmanschap en mooie smaken samenkomen. Maar voorlopig focus ik me eerst op Shanghai — en ik ga er alles aan doen om daar het allerbeste uit mezelf te halen!
Wil je mijn avontuur richting de WorldSkills volgen?
Volg me dan op Instagram: @lize.patisserie ✨